Kefírová tibetská houba

Většina z nás tady pije kefír, ale znáte už kefírovou houbu?

Původně pochází z Kavkazských hor a její stáří se odhaduje na 5000 let. Její vzhled připomíná květák a strašně rychle se množí :)

Jak se vůbec kefír připravuje? 

Stačí zalét houbu mlékem a nechat "zrát" do požadované hustoty. Čím máte tučnější mléko (nejlépe nepřevařené), tím bude výsledná konzistence hustější. Houbu pak stačí jen opláchnout a zalét zase čerstvým mlékem. Já používám obyčejné 1,5% mléko a kefír je skoro jako z obchodu, navíc ještě zdravější :)
POZOR! Houba nesmí přijít do kontaktu s kovem! Proplachujeme ji tedy pomocí umělých sítek.


Na dva hrnky kefíru:
* 1 - 2 polévkové lžíce kefírových houbiček* 1/2 litru mléka

Účinky kefíru
Nejen, že skvěle chutná, má i řadu pozitivních účinků na lidský organismus.

snižuje cholesterol

čistí žlučovody a rozkládá žlučové kameny

čistí střeva

stimuluje imunitní systém 

pomáhá při léčbě ledvin, jater, slinivky a sleziny

brzdí vývoj metastáz

zabraňuje únavě a dodává energii

zpomaluje stárnutí buněk

působí jako přírodní antibiotikum proti zánětům

reguluje tlak krve

Doporučuje se pít ráno na lačno, nebo večer před spaním.

Kde ji sehnat?
Já ji dostala od známé, ale na internetu ji prodává hodně lidí za pár kaček.